ricetta amatriciana Tag

Ricetta Amatriciana Bio

L'Amatriciana è il piatto simbolo che deve la sua denominazione alla tradizione gastronomica di Amatrice, piccola cittadina in provincia di Rieti. Una ricetta dalle origini contadine a base di guanciale amatriciano e formaggio pecorino.Identificata ormai come primo piatto tipico anche della cucina romana e, in...