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Stinco di maiale con salsa di arance piccante e funghi

Lo stinco è un piatto della tradizione mitteleuropea, molto diffuso nelle zone montane. Contrariamente a quanto si creda non è un taglio particolarmente ricco di grasso ma è sicuramente una delle parti più gustose del maiale.In questo articolo vi spieghiamo come preparare una ricetta "piccante" con...