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Ricetta Amatriciana Bio

L'Amatriciana è il piatto simbolo che deve la sua denominazione alla tradizione gastronomica di Amatrice, piccola cittadina in provincia di Rieti. Una ricetta dalle origini contadine a base di guanciale amatriciano e formaggio pecorino.Identificata ormai come primo piatto tipico anche della cucina romana e, in...

Cheesecake salate in bicchiere con coppa stagionata

Le prime giornate calde di primavera portano con sé voglia di freschezza anche a tavola, le cheesecake salate in bicchiere sono un ottimo piatto da gustare come antipasto per un pranzo leggero ma gustoso!Ingredienti per 4 monoporzioni:70 g taralli; 50 g rucola; 30 g...