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Tagliere d’autunno: consigli e abbinamenti con i salumi

In autunno è impossibile non lasciarsi catturare dalle fantastiche sfumature che la natura ci offre, non solo dal foliage delle piante ma anche dal cibo che arriva sulle nostre tavole in questa stagione. Funghi, zucche, castagne, cachi, melagrane, pere e uva e sono solo alcuni dei...

Risotto diabolico con guanciale Il Carrobbio

Direttamente dagli inferi, questo risotto dal retrogusto piccante che ha come protagonista il guanciale Il Carrobbio sarà il piatto forte del nostro menù di Halloween. A completare l'opera, barbabietola e zucca, la prima servirà a regalare al riso un colore scuro e un tocco splatter...