Biofach 2023, Testimoni Del Cambiamento
Salumificio Pedrazzoli sarà a Norimberga per l’edizione 2023 di Biofach, la fiera più importante al mondo per gli alimenti biologici che si terrà dal 14 al 17 Febbraio 2023.
La nostra linea PrimaVera al BIOFACH 2023
PrimaVera è la “prima vera” Linea di salumi da agricoltura biologica in Italia nata nel 1996.
La produzione della Linea PrimaVera è garantita da un ciclo chiuso, interamente dedicato al biologico.
I suini sono allevati nel pieno rispetto dell’animale e dell’ambiente: liberi in ampie aree di pascolo, con un’alimentazione proveniente da coltivazioni biologiche, curati con medicinali omeopatici e fitoterapici.
Dal 1996 ad oggi, la linea Primavera conta circa 60 prodotti: prodotti di altissima qualità, diversificati, tutti senza conservanti, senza nitriti e nitrati, senza derivati del latte e senza glutine.
Perché “Testimoni del Cambiamento”
“Testimoni del cambiamento” è il titolo del video che uscirà proprio in occasione di BIOFACH 2023, un video attraverso il quale vogliamo divulgare la filosofia e i valori importanti della nostra azienda.
Raccontiamo una storia, la nostra storia:
“Su come si costruisce il benessere della collettività, abbiamo letto molte storie, storie di coraggio e dedizione, di idee brillanti e mani sapienti, il lavoro unito a passione e perseveranza genera nuove risorse.
È la storia di persone che hanno cambiato le cose, dei nostri padri, delle nostre madri e dei nostri nonni. Noi nel benessere ci siamo nati, per questo sembra che non ci manchi niente, ma percepiamo una mancanza, come se a questa fantastica storia mancasse un nuovo capitolo… quello scritto da noi!
Stiamo scrivendo una pagina che parla di un nuovo benessere che racconta un cambiamento, in questa storia stiamo mettendo al primo posto la salute, mentale e fisica, un benessere dato dal rispetto per la natura, per il prossimo, per gli animali. Stiamo scrivendo una storia che parla di scelte etiche e sostenibili, non solo profittevoli… stiamo scrivendo una storia nuova, una storia di cambiamento perché lo vogliamo! Perché è necessario!
Primavera – testimoni del cambiamento dal 1996.”
Siamo stati i primi in Italia a credere nella produzione di salumi biologici e oggi ci qualifichiamo come leader di settore e tra i principali esportatori di salumi biologici in Europa con il marchio PrimaVera.
La Linea PrimaVera, nata più di 20 anni fa, è una linea di carni e salumi bio, senza conservanti, senza glutine, senza farine del latte, prodotta secondo metodi naturali: dall’allevamento del suino, alla lavorazione fino alla stagionatura.
L’impegno nella ricerca dell’eccellenza, nel rispetto dell’ambiente e nella volontà di prendersi cura del consumatore in termini di salute e sicurezza alimentare, sono i principali ingredienti del successo della nostra azienda e i cardini fondamentali che hanno dato vita a questa linea di carni e salumi Bio.
L’obiettivo del Salumificio Pedrazzoli è infatti da sempre quello di ricercare costantemente prodotti che rispettino, nella loro totalità, i valori di cui l’azienda è portavoce da oltre trent’anni.
“Ancora oggi e “più di ieri” siamo convinti che fare bio significhi prima di tutto rispettare noi stessi e l’ambiente in cui viviamo. Ancora oggi e “più di sempre” siamo convinti che dobbiamo essere noi i testimoni di questo cambiamento.”
[Qui potete trovare la versione integrale del video con i sottotitoli in tutte le lingue.]
BIOFACH Edizione 2023
Con la presentazione della Linea PrimaVera Bio, ai visitatori e ospiti saranno riservati assaggi di prodotti biologici selezionati.
Per tutta la durata della manifestazione Daniele Reponi, lo chef modenese di panini gourmet de “La Prova Del Cuoco”, ci proporrà esclusive degustazioni sensoriali a tema tra cui:
- Degustazione Prosciutto Crudo Toscano, Speck Bio, Prosciutto Crudo Brado
- Degustazione Tris di Salami: Salame Zia, Salame BIOEttore, Finocchiona
- Degustazione Salumi affinati al Tartufo
Non mancheranno gli assaggi della Linea Montanera di maiale nero iberico bellota, un’eccellenza dell’allevamento e della salumeria spagnola.
Ai clienti presenti in Fiera verrà inoltre data l’esclusiva possibilità di poter pre-ordinare i nostri prodotti.
Scopri il programma di BIOFACH 2023
