Salumificio Pedrazzoli per la prima volta all’EuroGastro di Varsavia

Prima esperienza per Salumificio Pedrazzoli all’EuroGastro di Varsavia, importante fiera del settore food con respiro internazionale, un appuntamento per esperti e professionisti del settore.

L’edizione 2019 si terrà dal 27 al 29 marzo presso il Ptak Warsaw Expo, una tre giorni dove Salumificio Pedrazzoli porterà salumi della linea tradizionale e della linea gourmet ad edizione limitata Q+.

Tra i prodotti della linea luxury sarà possibile assaggiare il prosciutto crudo di Parma Il Poggio, il guanciale Il Carrobbio, la coppa cotta alle erbe La Gonzaghetta e il classico salame Padus. Saranno presenti inoltre alcuni prodotti di Nero di Parma come il coppone, la pancetta e la versione del salame Padus ottenuta dalle carni di questa razza autoctona.