Un nuovo inizio con le fiere del Bio in Germania

Ein Neuanfang mit Bio-Messen in Deutschland

Salumificio Pedrazzoli und greenlotus können es kaum erwarten sich anlässlich der ersten beiden BioMessen dieses Jahres wieder mit Ihrem Stand und allerhand neuer Produkte repräsentieren zu können.

Nach so langer Zeit freut es uns, endlich wieder den langersehnten Austausch mit allen unseren KollegInnen & KundInnen haben zu können.

Kurz vor Ostern, am 10. April findet die BioWest in Düsseldorf statt, die BioOst im wunderschönen Leipzig, zwei Wochen später, am 24.April.

Wir können es kaum erwarten Euch dort unsere neuesten Spezialitäten vorzustellen:

Beginnen werden wir mit dem Crudo al Tartufo – ein exklusiver Rohschinken aus dem Hause Pedrazzoli, der mit schwarzen Sommertrüffeln reift und verfeinert wird – eine wirklich unwiderstehliche Kombination.

Des Weiteren werden wir euch unsere neuen Spezialitäten La Montanera von schwarzen Iberico-Schweinen präsentieren und selbstverständlich auch verkosten lassen.

Unsere Weideschweine dieser alten spanischen Rasse grasen und wühlen frei in der Dehesa, einem Wald aus Stein- oder Korkeichen. Dort ernähren sie sich von Eicheln und Wildkräutern, die sie auf ihrem Weg finden. Dank dieser langsamen und natürlichen Ernährungsweise und der genetischen Veranlagung der Iberico Schweine ist das Fleisch überdurchschnittlich reich an wertvollen Ölsäuren und ungesättigten Fettsäuren. Indem wir die iberische Tradition der Schweinezucht, mit der handwerklichen Geschichte des Salumificio Pedrazzoli verbanden, haben wir mit La Montanera eine Produktlinie gesunder, biologischer und köstlicher Salumi geschaffen.

Wie auch in der Vergangenheit werden wir weiterhin die Klassiker mit im Gepäck haben, wie etwa die Salame BioEttore, stolze 1,20m lang, eine Salami ganz nach traditioneller Rezeptur, besonders delikat im Geschmack und süß duftendem Aroma.

Wir freuen uns auf Euren Besuch am 10. April auf der BioWest in Düsseldorf (Stand E 32) und am 24. April auf der BioOst in Leipzig (Stand 5-A29)!