MANIFESTE PASSIONE.GREEN
Il s’agit d’une campagne d’information sur la protection de l’environnement lancée par Salumificio Pedrazzoli qui s’inscrit dans un parcours commencé en 1996 avec la création de la ligne de charcuteries biologiques PrimaVera®. À l’époque, le choix d’élever des porcs selon une méthode biologique allait contre-courant, il était dicté par l’amour pour une production lente, en accord avec les temps de la nature et pleinement respectueuse du bien-être animal et du terroir. Aujourd’hui nous gardons toujours notre enthousiasme et la persévérance qui nous caractérise suivant la philosophie du biologique et les valeurs de durabilité, une vision fondée sur le respect et sur l’amour pour l’environnement qui nous abrite.
1. PRODUIRE MOINS MAIS MIEUX
Nous nous engageons à exploiter des élevages dans le respect du bien-être des animaux et du rythme naturel des saisons. Cela signifie par conséquent pouvoir dédier davantage de temps à la recherche de l’excellence qualitative, garantissant un produit alimentaire bon, non seulement pour le consommateur mais aussi pour l’environnement.
2. UTILISER DES MATERIAUX DURABLES
Nous avons décidé d’adopter un comportement écologique et durable, utilisant des matériaux et des emballages incompatibles avec la philosophie du jetable, dérivés de forêts dont la gestion est contrôlée.
3. ELEVER BIO POUR MOINS POLLUER
Car élever de façon bio signifie:
• élever moins de têtes de bétail dans l’optique d’une gestion écologique réduisant au minimum l’impact sur l’environnement;
• cultiver des fourrages pour les animaux sans pesticides ou fertilisants chimiques, préservant ainsi la biodiversité du terroir;
• ne pas recourir préalablement aux antibiotiques et aux médicaments vétérinaires, préférant les remèdes homéopathiques qui ont un impact moindre sur les terrains fertilisés avec leur engrais;
• produire moins, garantissant en même temps aux animaux un niveau de bien -être irréalisable dans un élevage intensif.
4. COMBATTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Ce que nous décidons de consommer, en termes de qualité et de quantité, peut aider à la fois l’environnement qui nous entoure, notre société et l’économie. Il existe de simples actions que nous pouvons entreprendre dans notre quotidien pour éviter le gaspillage de nourriture: à partir d’aujourd’hui nous voudrions vous aider en vous donnant de précieux conseils pour conserver au mieux nos produits et les consommer de façon responsable.
Le logo de Passione.green a été réalisé en collaboration avec la jeune artiste et instagrammer, Bernulia,
qui a su raconter dans l’image d’une feuille entaillée notre vision d’un monde plus green. Elle ajoutera d’autres interprétations créatives aux thèmes que nous développerons au cours de toute la campagne. CONTINUEZ A NOUS SUIVRE!