Arrosto di Tacchino Bio/Rôti de Dinde Bio - Salumificio Pedrazzoli
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Arrosto di Tacchino Bio/Rôti de Dinde Bio

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Arrosto di Tacchino Bio/Rôti de Dinde Bio

En savoir plus à propos de notre Arrosto di Tacchino Bio :
L’Arrosto di Tacchino Bio est une viande à la consistance ferme, avec d’importantes propriétés nutritionnelles et une longue histoire. La dinde, originaire d’Amérique, arriva dans les cuisines européennes après la découverte du Nouveau Monde dans la première moitié du XVIème siècle. C’est le roi Charles IX qui en favorisa l’élevage en France. Au XVIème siècle, elle était encore très rare et recherchée, tandis que de nos jours c’est un des oiseux domestiques parmi les plus répandus.
Le Filet de Dinde provient de viandes avicoles d’origine biologique, d’animaux nourris exclusivement avec des aliments végétaux, riches en saveur et contrôlés dans toutes les phases de la production. La spécificité de ce produit est dans ses propriétés nutritionnelles car il présente une quantité tellement faible de graisses qu’il peut être défini un produit maigre. C’est en effet un des aliments les plus utilisés dans les régimes hypocaloriques.
ASSOCIATIONS CONSEILLEES : Excellent coupé en fines tranches, assaisonné avec un filet d’huile et de citron ou coupé en petits cubes et servi en salade. Il est idéal autant comme hors-d’œuvre que comme deuxième plat, accompagné de pain ou seul, pour farcir des sandwichs. Il se marie bien avec les vins rosés bien structurés tels que l’Alezio des Pouilles ou des rouges jeunes comme les piémontais Grignolino d’Asti ou Monferrato Casalese.

PECULIARITES
Sans dérivés du lait
Sans adjonction de polyphosphates
Sans gluten
Produit à faible teneur en graisses*