La Mirandola - La Mortadella di Maiale Nero - Salumificio Pedrazzoli
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La Mirandola – La Mortadella di Maiale Nero

Linea Q+

La Mirandola – La Mortadella di Maiale Nero

Qualcosa di più sulla nostra la Mirandola – La Mortadella di Maiale Nero di casa Pedrazzoli.

La lavorazione della mortadella di Maiale Nero La Mirandola si ispira al metodo classico degli anni Sessanta, quando vi era l’esigenza di utilizzare le spezie al posto degli aromi naturali odierni e il salume veniva in budelli naturali.

 

PECULIARITÀ

Senza Trippino
Budello naturale
Legata a mano
Senza aromi naturali aggiunti
Senza antiossidanti aggiunti
Senza zuccheri aggiunti
Solo spezie
Cottura lenta
Con aggiunta di miele d’api