Salame Bio al tartufo del Salumificio Pedrazzoli - Linea Bio
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Salame Bio al tartufo (Bio-Trüffelsalami)

Linea PrimaVera Bio

Salame Bio al tartufo (Bio-Trüffelsalami)

Wissenswertes über Salame Bio al tartufo (Bio-Trüffelsalami) des Sortiments Primavera von Salumificio Pedrazzoli:
Die Salami ist von je her Bestandteil der ländlichen Tradition rund um Mantua und bildet die Ursprünge des Unternehmens Pedrazzoli. Wenn die großartige Tradition der Poebene auf den König der Spitzenküche, den Trüffel trifft – und in diesem Fall den schwarzen Trüffel aus dem Gebiet des Oltrepò Mantuas (www.stradadeltartufo.org) – entsteht eine Salami von einmaliger Qualität; die biologische Trüffelsalami Pedrazzoli.
Die Bio-Trüffelsalami entsteht ausschließlich aus italienischen Schweinen des Unternehmens Pedrazzoli, deren Fleisch gemäß traditioneller Rezepte gehackt und gleichmäßig geknetet wird und dem zuletzt die gehackten Trüffelsplitter untergemischt werden.
SERVIERVORSCHLÄGE: Die Trüffelsalami passt hervorragend zum Lambrusco aus Sorbara „Rimossa“.
BESONDERHEITEN
Ohne Milchprodukte
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
Glutenfrei
Eingetragen im Zöliakie-Handbuch
Bio-Trüffel (Tuberum Aestivum) (1 %)