Salsiccia Bio Piccante - Salumificio Pedrazzoli - Linea Bio
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Salsiccia Bio Piccante

Linea PrimaVera Bio

Salsiccia Bio Piccante

En savoir plus à propos de la Salsiccia Bio Piccante de Linea Primavera de Salumificio Pedrazzoli:
Selon la rigoureuse tradition Calabraise, la saucisse est préparée en utilisant exclusivement la viande de l’épaule et le lard de porcs lourds. Opportunément aromatisée avec du poivre noir et du poivre rouge doux ou piquant, elle est embossée dans des boyaux naturels de porc et tressée dans la caractéristique forme en fer de cheval. Affinage 45 mois minimum. À la coupe, elle montre un grain moyen, avec une graisse distribuée de façon uniforme. Elle a un parfum aromatique, une saveur intense et douce, légèrement piquante.

ASSOCIATIONS CONSEILLEES : La saucisse piquante est idéale pour : entrées, amuse-gueule et goûters, servie avec d’autres charcuteries et fromages typiques et associée à du pain à levage naturel. Il est conseillé de l’associer à un vin rouge non pétillant bien structuré tel que le Cirò di Calabria.

PECULIARITES
Sans dérivés du lait
Sans adjonction d’agents conservateurs
Sans gluten
Inséré dans le manuel des aliments sans gluten