16 février 2022
From Farm to Fork (de la ferme à la fourchette): notre production en cycle fermé
Le Salumificio Pedrazzoli est né du rêve d'Arnaldo Pedrazzoli, fils d'art d'une famille de bouchers, qui a fondé en 1951 l'entreprise à San Giovanni del Dosso, une petite ville de la vallée du Pô. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par ses petits-enfants qui gèrent l'entreprise avec dévouement...