Salumificio Pedrazzoli torna al SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, giunto quest’anno alla sua trentesima edizione. L’appuntamento è alla Fiera di Bologna da venerdì 7 settembre a lunedì 10 settembre all'interno dell'area NaturaSì, centro di raccolta delle eccellenze del settore biologico italiano. La nostra...
Con un'esperienza internazionale in ristoranti stellati e la successiva svolta come R&D cooking director per grandi aziende che gravitano attorno al settore alimentare, Roberto Carcangiu ha ideato e curerà i piatti che Salumificio Pedrazzoli e Lazzaris presenteranno allo chef's table del loro spazio a Cibus 2018. Abbiamo...
I nostri salumi PrimaVera Bio, la prima linea di salumi biologici privi di conservanti, glutine e derivati del latte nata più di vent'anni fa, sono stati protagonisti insieme alle confetture e alle mostarde di Lazzaris dell'evento "Making Together, Eating Together" svoltosi venerdì 20 in Casa Lago in...
Ricercare la semplicità della Natura attraverso accostamenti culinari inusuali ma travolgenti, come la nostra passione, questo l’obiettivo che ci prefiggiamo per la diciannovesima edizione di Cibus. Due le proposte gastronomiche: la prima, aperta a tutti, ha un approccio semplice e street con salumi serviti su vassoi...
Venerdì 20, in occasione di Fuorisalone, evento che si svolge in concomitanza con la settimana del mobile di Milano, Salumificio Pedrazzoli e Lazzaris saranno partner dell'azienda di arredamento LAGO per l'evento "Making Together, Eating Together", un social lunch in CASA LAGO durante il quale Elisa...
Quest'anno i prodotti delle linee Q+ e PrimaVera Bio del Salumificio Pedrazzoli saranno presenti al tredicesimo appuntamento di Identità Golose a Milano dal 3 al 5 marzo 2018, c/o MiCo - Milano Congressi - Via Gattamelata. Concepito come un congresso di cucina e pasticceria d’autore durante il quale importanti chef italiani...