Salumificio Pedrazzoli è tra le prime aziende ad aver aderito al Manifesto dei Valori IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani) i cui sette valori al centro del manifesto sono: Storia e tradizione: comunichiamo la tradizione, la storia e il saper fare dei produttori di salumi. L’eredità...
Roberto Paddeu, classe 1991, creatore dei ristoranti Frades di Porto Cervo, per i quali gestisce le cucine, la ricerca di materie prime e fornitori ed il marketing. La passione per la cucina nasce dall'infanzia e si plasma con le esperienze lavorative nelle cucine estere (Regno...
Il 10 e 11 aprile Salumificio Pedrazzoli sarà presente al Cibus Connect nell'area CCPB, presso il padiglione 06, stand G018. Cibus Connect nasce nell’intento di connettere il food italian con l’eccellenza dei Vini italiani rappresentata da Vinitaly facendo vivere ai buyer esteri un'esperienza unica dell’atmosfera italiana. Salumificio Pedrazzoli...
Da generazioni la nostra famiglia si tramanda un segreto molto speciale: per fare prodotti unici come il salume di Nero di Parma…ci vuole passione! In un un video girato nei nostri allevamenti e nei luoghi dove avviene la stagionatura abbiamo voluto raccontarvi tutta la passione che...
L’innovazione di Pedrazzoli passa anche dall’etichetta dei suoi salumi PrimaVera bio pochi ingredienti, tutti dichiarati-una ricetta semplice per salumi buoni, sani e di qualità. Il salumificio Pedrazzoli lancia un nuovo video animato per spiegare ai propri consumatori la semplicità dei suoi ingredienti. “Vogliamo che i nostri prodotti...
Per preservare il “Made in Italy” della tavola abbiamo deciso di apportare alcune piccole ma significative modifiche sulle etichette della nostra linea di salumi biologici PrimaVera. Inoltre le modifiche apportate alle etichette di PrimaVera Bio prevedono il risalto del logo “Euro-leaf”, marchio di produzione biologica...