Salumificio Pedrazzoli nacque dal sogno di Arnaldo Pedrazzoli, figlio d’arte di una famiglia di norcini, che nel 1951 fondò l’azienda a San Giovanni del Dosso, un piccolo paese della Pianura Padana. Oggi a guidare l'azienda ci sono i suoi nipoti che portano avanti l’impresa con dedizione ed uno...
Negli ultimi anni la domanda di cibo healthy e di prodotti poco raffinati e di alta qualità è in continua crescita, una richiesta legata per lo più ad uno stile di vita secondo il quale salute e benessere psicofisico passano innanzitutto da ciò che si...
Le prime giornate calde di primavera portano con sé voglia di freschezza anche a tavola, le cheesecake salate in bicchiere sono un ottimo piatto da gustare come antipasto per un pranzo leggero ma gustoso! Ingredienti per 4 monoporzioni: 70 g taralli; 50 g rucola; 30 g...
Siamo lieti di annunciarvi che il 14 e 15 settembre parteciperemo al Festival della Franciacorta, ospiti nella favolosa tenuta di Cantina Majolini ad Ome (BS). Quella del 2019 è un'edizione particolarmente importante per Majolini che presenterà Blanc de Noir, il primo vino a certificazione biologica della...
Ad un anno di distanza vi riproponiamo il leggendario Millenaria Burger, il panino preparato da Daniele Reponi in occasione della Fiera Millenaria di Gonzaga, un incontro tra il sapore della tradizione e l'accostamento straordinario di un frutto estivo come la pesca. Ingredienti per 5 panini: 1...
