La bresaola di bovino e quella di suino, entrambe ideali per diete e sfiziosi pasti leggeri da consumare nel periodo estivo, sono ingredienti di raffinata gastronomia da scegliere come antipasto durante i mesi più caldi....
La prelibatezza del culatello deriva dalla materia prima che lo distingue: questo salume viene infatti ricavato dalla fascia muscolare dell’animale, interna e posteriore, ossia la parte più pregiata e tenera del maiale adulto. ...
Da oggi anche Salumificio Pedrazzoli ha un canale sul social network Instagram, per potervi raccontare meglio tutta la passione che ci mettiamo!...
Un grande successo per Salumificio Pedrazzoli alla Bio Week al Parlamento Europeo...
Nella tradizione norcina italiana la coppa, forse, rappresenta una dei salumi più tipici e antichi. Prodotta in tutte le regioni italiane, anche se con nomi diversi, è un salume che è da sempre amato da tutti....
Con i salumi biologici della Linea PrimaVera del Salumificio Pedrazzoli scegli un consumo sostenibile per un futuro migliore....
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