17 Februar 2022
Farm to Fork: Wir produzieren in einem geschlossenen Kreislauf
Das Salumificio Pedrazzoli entstand aus dem Traum von Arnaldo Pedrazzoli dem Spross einer Metzgerfamilie, der das Unternehmen 1951 in San Giovanni del Dosso einem kleinen Dorf in der Po-Ebene gründet. Heute wird das Unternehmen mit Leidenschaft von seinen Enkeln geführt, die neben der Verwurzelung in der...