In occasione della manifestazione Identità Golose lo chef Daniele Reponi ha creato per Salumificio Pedrazzoli una serie di panini dedicati a tre personalità ideali. Il Classico, è il panino dedicato a chi è fortemente legato ai sapori della tradizione e della cucina popolare. Per questo panino Daniele ha deciso...
Il carnevale è la festa più colorata dell'anno e in alcune città d'Italia, e non solo, rappresenta una vera e propria tradizione alla cui preparazione gli abitanti si dedicano nel corso dell'intero anno. Noi vogliamo omaggiare questa caratteristica celebrazione con un panino che a prima vista...
Vi riproponiamo oggi la ricetta del panino Ventennale che Daniele Reponi aveva pensato per vent'anni di PrimaVera, la nostra linea di salumi biologici. Ingredienti: Prosciutto cotto PrimaVera Bio; ricotta di pecora; confettura di ciliegia e zenzero; mandorle tritate e tostate; pane di grano tenero macinato a...
Anche per questa edizione la nostra azienda e i nostri prodotti della linea PrimaVera Biosaranno presenti il 23 e 24 ottobre al NatExpo, uno degli eventi internazionali dedicati al biologico più attesi nel settore, che quest’anno si terrà per la prima volta a Lione. NatExpo è un appuntamento che...
Salumificio Pedrazzoli torna in territorio teutonico in occasione dei due eventi principali organizzati da BioMessen che riuniscono le aziende pioniere e più all’avanguardia del mercato biologico europeo e non solo. La prima tappa del mese si terrà al BioNord di Hannover il 9 settembre mentre per...