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Perché a Mantova si mangia il panino con cotechino a Ferragosto?

Il giorno di Ferragosto c'è un appuntamento a cui un mantovano deve partecipare almeno una volta nella vita: l'Antichissima Fiera delle Grazie. Una festa nata l'11 agosto 1425 quando Gian Francesco Gonzaga, marchese di Mantova, con grida dichiarò il piazzale antecedente la chiesa luogo di "libero...