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PEDRAZZOLI RACCONTA

ARTE DEL FOOD PAIRING
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L’Arte del Food Pairing: guida definitiva agli abbinamenti Q+

AGRICOLTURA RIGENERATIVA
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Agricoltura Rigenerativa: i benefici nutrizionali dei salumi bio

COPERTINA GUIDA SALUMI 2025
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Guida Salumi d’Italia 2025: “Dall’affetto all’affettamento”, la Famiglia e il successo del Salumificio Pedrazzoli

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Biodiversità in tavola: L’importanza delle razze autoctone nei salumi

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I Maestri Norcini: l’arte della stagionatura nella Linea Q+

Rigenerazione dei Pascoli
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La rinascita dei pascoli: come l’allevamento biologico sta rigenerando il territorio

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Salumi senza glutine: quali sono adatti anche ai celiaci?

Le certificazioni biologiche
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Certificazioni biologiche: quali sono e i requisiti 

GIORNATA MONDIALE DELLA TERRA
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Salumificio Pedrazzoli celebra la Giornata Mondiale della Terra

PRIMAVERA
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Fiere ed Eventi: FOODEXP 2024 LECCE

Differenza tra biologico ed organico
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Differenza tra organico e biologico

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Il nostro impegno per il mercato biologico

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